Vini georgiani

vini georgiani

Per quasi tutti, le parole "Georgia" e "vinificazione" sono quasi equivalenti. La particolarità risiede nel fatto che la Repubblica georgiana non ha mai acquistato un mosto di vino e uva, la stessa repubblica possiede un'enorme quantità di uva e di vigneti ed è in grado di creare una grande quantità di vino da solo. Il numero di paesi in cui è importato vino georgiano ha superato le 40 unità, ogni anno la Georgia vende oltre 40 milioni di bottiglie all'estero, approssimativamente la stessa quantità viene consumata a livello nazionale. I principali esportatori di vino georgiano nella CSI sono Ucraina, Russia, Kazakistan, Bielorussia; Questi paesi rappresentano quasi l'80% delle esportazioni totali di vino della Georgia.

Aspetto del vino in Georgia

La Georgia è il luogo di nascita della vinificazione mondiale, perché fu qui che le uve furono coltivate per la prima volta. Gli scavi confermano solo l'importante ruolo della Georgia nella storia della vinificazione mondiale. Un grande numero di cose, in un modo o nell'altro collegate con la vinificazione, sono state trovate dagli archeologi: tra cui varie presse in legno e pietra, frantoi, contenitori, accessori. La vinificazione georgiana è riuscita a sopravvivere anche all'invasione di Tamerlan; sopravvisse con successo ai cataclismi, alla siccità e alle inondazioni.

Kakheti è il centro della vinificazione georgiana. Fu in Kakheti a inventare Kveri. I Kveri sono contenitori a forma di cono, che sono sepolti nel terreno. I produttori di vino georgiani credono che in questo caso la fermentazione sia il modo migliore.

Caratteristiche dell'uva georgiana

Circa 500 varietà di uva crescono in Georgia. Le varietà più popolari sono Rkatsiteli, Mtsvane, Tsolikauri, Tsitska, Goruli e le varietà di Aleksandrouli, Saperavi, Ojaleshi e Mudjuretuli sono utilizzate per il vino rosso.

Marchi più popolari

Cosa puoi comprare nel negozio di liquori del vino georgiano? Se vedi Kindzmarauli, puoi portarlo in sicurezza. Una buona soluzione sarebbe comprare una bottiglia di Saperavi. Prova il grande gusto di Khvanchkara, Tsinandali, i vini di Tbilisuri - tutti questi sono classici vinificazione georgiana.

Le tradizioni geologiche enologiche non ti lasceranno indifferente, come se non fossi mai stato immerso in questo argomento, e se sei già un assaggiatore molto esperto. Non importa se una volta bevevi vino georgiano, o no, non rimarrai indifferente. I vini georgiani raffinati e corposi possono essere un buon regalo per un capo, collega o parente, una bottiglia di vino georgiano di alta qualità contribuirà a migliorare la serata e renderla meno languida. Il gusto corposo del vino georgiano non lascerà indifferenti né una donna né un uomo.

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